Il ristorante
Pane e pasta rigorosamente fatti in casa tutti i giorni. Menù che cambia ogni 8 – 10 settimane. Fresca terrazza estiva sul parco secolare.
Finalmente si annunciano cieli e terra nuova, perchè rivediamo le prime rondini stornire e volteggiare nell’azzurro, ricompaiono i rari e simpatici maggiolini e si rivedono anche le piccole lucciole nel buio della notte. Anche la Crota di San Pietro, dopo mesi di di sofferenza e angoscia, vuole dare un messaggio di speranza e tranquillità a tutti gli uomini e le donne di buona volontà, annunciando la riapertura del Ristorante e dell’annessa Birreria, nella certezza che nella nuova estate rinasceremo tutti e saremo di nuovo gioiosi e sereni.





Menù e annotazioni
Nei vari menù stagionali vengono inseriti tanti prodotti rari di alta qualità in via di estinzione,
denominati presidi Slow Food, che in Piemonte sono ben 28.
